Cách làm lẩu bò mắm ruốc thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà

Trong mỗi thớ thịt bò đều chứa chất kali cung cấp chất dinh dưỡng cần có trong mỗi người. Chúng ta có thể chế biến nhiều món từ thịt bò nhưng bổ dưỡng nhất vẫn là ăn bò tái nhúng. Vì vậy mà món lẩu bò mắm ruốc đặc sản Bình Dương đến bây giờ vẫn hot là nguyên do đó!

Lẩu bò mắm ruốc làm như thế nào? (@Vinhgau)

Vậy lỡ thèm mà không thể đến Tám Còn để mua bò nhúng thì sao bây giờ? Hãy để, Ăn sập Bình Dương sẽ bật mí “Cách làm lẩu bò mắm ruốc thơm ngon ngay tại nhà” cho các bạn ngay dưới đây nhé.

1. Lẩu bò mắm ruốc có những nguyên vật liệu nào?

Lẩu bò ruốc có những nguyên vật liệu nào? (@jamja)
  • Thịt bò thăn
  • Cây sả (băm nhuyên), hành tây
  • Mắm ruốc (loại ngon)
  • Nước dừa tươi
  • 1 trái dứa
  • Bún tươi
  • Các loại rau thơm ăn kèm
  • Các loại gia vị nêm nếm (nước mằm, đường, bột ngọt, tiêu,..)
Cách chọn thịt bò thăn ngon để nấu lẩu bò nhúng mắm ruốc (@jamja)

Ăn sập Bình Dương xin chia sẻ kinh nghiệm tí xíu về cách chọn thịt bò thăn ngon luôn cho các bạn nha:
– Chú ý mua thịt bò thăn có màu sắc đỏ tươi, thịt mịn không để đông lanh, thớ thịt nhỏ. Khi cầm lên bạn nhớ kiểm tra xem thịt có săn không và thịt không dính vào tay là được. Và các bạn cũng phải biết, độ ngon của lẩu bò mắm ruốc phụ thuộc vào cách bạn chọn thịt bò thăn đó.

2. Cách sơ chế nguyên vật liệu lẩu bò nhúng

Đầu tiên, rửa sơ thịt bò thăn sau đó đem ủ lạnh trong khoảng 30 phút. Trong lúc đợi ủ lạnh, bạn băm nhuyễn sã. hành tây thì bổ cau. Sau đó lấy thịt bò được ủ ra để thái mỏng, đem sả băm, hành tây vào trộn chung. Uớp cùng với chút nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, đường và dầu ăn trộn đều lên rồi lại ủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị.

Món lẩu bò nhúng mắm ruốc nấu tại nhà rất đơn giản (@jamja)

Tiếp theo, quả dứa cắt từng miếng mỏng vừa để nấu nước có vị thơm chua. Cuối cùng, sơ chế rau ăn kèm, lặt lá và ngâm nước muối loãng. Để ngâm rau tầm 15 phút, rửa sạch với ra để ráo nước.

3. Cách làm lẩu bò mắm ruốc ngay tại nhà

Bước 1: Bắc 1 nồi nước 1-1.5l đun sôi, đổ nước cốt dừa vào cùng với sả băm nhuyễn và dứa cắt lát.
Bước 2: Bắc chảo nóng đều, cho chút dầu ăn, tóp mỡ, sả và hành tây vào phi cho thơm. Sau đó, đổ mắm ruốc vào đảo đều tay. Lấy khoảng 1 phần mắm ruốc làm nước chấm với thịt bò..
Bước 3: Lấy phần mắm ruốc còn lại đổ vào nước hầm ở bước 1 đun sôi lần nữa. Nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho phần nước lẩu bò nhúng ra nồi lẩu điện. Và bắt đầu thường thức món lẩu bò ruốc đơn giản ngay tại nhà thôi.

Lẩu bò nhúng đỏ tươi thơm lừng kích thích thực khách (@foody)

Chỉ cần 4 bước đơn giản trên bạn đã có ngay cho gia đình mình món ăn bò nhúng thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Hương vị của mắm ruốc và sả thơm ngon chắc chắn sẽ giúp bạn có 1 món ăn ngon độc lạ. Vừa ăn vừa tán gẫu với các thành viên trong gia đình. Tay cầm miệng nhai những miếng lẩu bò mắm ruốc.

Quả là 1 món ăn đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà đúng không nào?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

%d bloggers like this: