Cách Làm Bánh Tiêu Chiên Giòn Thơm Ngon Tại nhà

Trời mưa, gió cơ hơi hơi se lạnh bỗng thèm bánh chiên giòn nóng hổi mà làm biếng đi mua. Với mớ nguyên vật liệu nguyên thuộc như bột mì, men nở và mè trắng ở nhà. Cùng với cách làm bánh tiêu chiên giòn thơm ngon ngay tại nhà của Ăn sập Bình Dương tổng hợp được. Chắc chắn bạn cùng người thân trong gia đình sẽ thưởng thức ngay món ăn truyền thống đơn giản dễ làm của nước Việt Nam chúng ta rồi.

Bánh tiêu chiên giòn thơm ngon đơn giản lại cực kì dễ làm.

Nguồn gốc món bánh tiêu chiên giòn

Đây được xem là món bánh điển hình đơn giản, dễ làm, dễ ăn trong TOP các món ăn Việt Nam. Mỗi nước sẽ có một cách biến tấu làm món bánh tiêu khác nhau, thế nhưng món bánh tiêu Việt Nam chỉ cần vài vật liệu đơn giản có thể cho ra lò những chiếc bánh tiêu thơm ngon rẻ tiền lại siêu thơm ngon. Phải nói bất kể ai thưởng thức món này từ miền Bắc đến miền Nam, từ người trong nước lẫn ngoài nước đều mê mệt bánh tiêu màu vàng ươm này. Giòn bên ngoài, dai xốp bên trong là những yếu tố cần có của 1 chiếc bánh tiêu Việt Nam.

Bánh tiêu Việt Nam thơm ngon lại dễ làm

Nguyên liệu làm bánh tiêu ngon tại nhà

  • Bột mỳ: 500g
  • Men nở: 6g
  • Va ni: 2 ống
  • Mè trắng: 150g
  • Gia vị: muối, đường, dầu ăn và khoảng 220ml nước sôi 30 độ C
  • Dụng cụ cán bột.

Hướng dẫn cách làm bánh tiêu chiên giòn thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Hòa tan đường với nước ấm. Sau khi đường hòa tan hết chúng ta cho bột men nở vào khuấy đều. Đợi khoảng 10 phút đến khi men nở nổi lên trên mặt nước là OKE.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột bánh tiêu

500g bột mì + 1 muỗng muối vào một cái thau lớn để nhồi bột. Sau đó trộn tiếp hỗn hợp nước, đường và men ở trên vào thau. Sau đó chúng ta dùng tay (nhớ thoa chút dầu ăn vào lòng bàn tay) và nhào bột cho đến bột có độ mịn, bóng và không còn dính tay nữa là được.

Bước 3: Ủ bánh

Tiếp theo chúng ta dùng khăn bọc mặt trên của hỗn hợp bột và đậy kín lại. Tiến hành ủ bột lên men trong vòng 1-2h, nếu quan sát thấy bột nở gấp đôi là ổn rồi đấy ạ.

Sau đó bạn dùng tay ấn nhẹ khối bột cho đến khi bọt khí của bột bánh tiêu thoát hết ra ngoài. Tiếp đến cho vani vào trộn đều tay với bột, vắt bột thành 1 trụ tròn dài và dùng dao cắt từng khoanh miếng bột. Vo tròn lại và lăn bột qua 1 dĩa mè đã rang sẵn. Thế là phần làm bột bánh đã xong, bây giờ chúng ta đến phân đoạn cách làm bánh tiên chiên giòn thơm ngon.

Cách làm bánh tiêu Việt Nam giòn ngon

Bước 4: Cán bột cho đều

Hãy dùng dụng cụ cán bột cán miếng bột đã lăn qua mè cho dẹp ra. Trong lúc cán hãy làm nóng chảo và cho một lượng dầu ăn vào đủ để chiên ngập mặt bánh khi phồng. Nhớ để lửa lớn thật sôi và vặn nhỏ lại khi thả miếng bột đã cán vào chảo dầu.

Cắt từng khoanh và cán bột cho đều tay

Bước 5: Cách làm bánh tiêu chiên giòn

Đây là giai đoạn quan trọng nhất để chiếc bánh tiêu được chiên phòng lên. Bạn cần thực hiện bí kíp sau 1 cách thật tỉ mỉ nhé.

Cách chiên bánh tiêu giòn ngon

Dùng đôi đũa đè sát mép bột để phần giữa phồng đều. Sau đó lật mặt bánh kia khi mặt này đã phồng lên. Chiên vàng đều 2 mặt bánh cho đến khi bánh chín, lấy ra để ráo dầu và thưởng thức. Vậy là xong rồi, cách làm bánh tiêu chiên giòn thơm ngon thực đơn giản và dễ làm đúng không mọi người ^^.

Chúc các bạn thành công nhé!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

%d bloggers like this: